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往面粉里加點這個 蒸出的包子比狗不理還松軟
作者:admin 發布日期:2017-08-28 14:28 關注次數:
白糖只用來調味?那你可小看它了。學會白糖的這些用法,能為家里省不少錢。

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快速發面、包子松軟

溫度低的時候,發面要等上兩三個小時,而且蒸出的包子饅頭還不一定松軟,好在酵母遇到糖可以提高活性,如果想快速發面,做出松軟的包子饅頭,加點糖就行了。

和面的時候,加入酵母,按照2公斤面粉加50克糖的比例添加適量白糖,就可以縮短發面時間,蒸出來的包子饅頭松軟美味。

 


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